Můj velký tlustý řecký festival

Můj velký tlustý řecký festival
Můj velký tlustý řecký festival

Video: Můj velký tlustý řecký festival

Video: Můj velký tlustý řecký festival
Video: What To Eat At A Greek Festival! #foodfestival #greek #lamb 2024, Březen
Anonim
"Jíte, je to jako jelen," řekl mi Francesco.
"Jíte, je to jako jelen," řekl mi Francesco.

Byl jsem obklopen malými řeckými dámami v černém šálku s dřevěnými holemi, lidmi, kteří dělají tradiční tance, děti pobíhající kolem sebe, hodně vína a v obličeji jsem si udělala vařenou divokou kozu.

Francesco, majitel mého ubytovny, mě pozval na tento festival všech věcí řeckého. Hostel Francesco je institucí na Iosu. Každý to ví. On a jeho žena si mě vzpomněli od loňského roku a během týdnů jsem se stále více integrovala do rodiny v hostelu. Bylo to, jako bych tam pracoval, ale nemusel dělat cokoliv.

Jednou večer, když jsem se vrátil k baru, se mě Francesco zeptal, jestli mám nějaké plány.

"Máte nějaké schůzky? Co děláš? "(Bylo to 10 v noci.)

"Žádný, prostě budu mluvit s lidmi na terase."

"Dobře, dovedu vás na svátek sv. Jana v klášteře v horách."

"Uhh, jistě."

Pokud se na Iose rychle učí lidé, je to, že Francesco nikdy neříkáš. Má impozantní osobnost a je v komunitě poměrně velká postava. Zdá se, že se ptá, ale není. Francesco má velkou schopnost vyjádřit příkaz jako otázku.

Ne že bych vůbec neřekla. Jak bych mohl vynechat příležitost mít skutečně řecký večer, jen abych mohl chodit s více turisty? Můžu to udělat každý den. Ale příležitost ukázat něco takového? Nebylo by snil o tom přeskočit. To je druh věci, za které cestuji.

Vystoupili jsme na horu a držel jsem oči zavřené, když jsme projížděli podél drobné, vinoucí se horské dráhy ve tmě. Francesco mě ujistil, že jsme v pořádku, ale já jsem se při každém nárazu na silnici zachechtil. Nemám rád výšky a já se vždycky bojím, že se budu otáčet.

"Vy jste chlapec města, co? Nebojte se. Byla jsem na těchto cestách po celý život! "Ujišťoval mě.

Francesco konečně přišel na festival a mě mě zavedl přes tanečníky do zadní zahrady malého kláštera. Před mnou byly řecké ženy čistit velké mísy na potraviny, stejně jako obrovské kuchařské kelímky a kozí maso. Francesco mě popadl do misky, nalil do něj nějakou polévku a hodil kousky koz. Byla jsem jenom pasivním pozorovatelem v celé této scéně, podle rozkazů a děláním to, co mi bylo řečeno.

Posadil jsem se u stolu plného řeckých mužů, kteří se na mě zvědavě podívali. Francesco říkal několik věcí v řečtině a muži se usmáli a dělali gesta jídla. Dívali se, jak jsem jedl, když jsem jedl každý kus jídla a díval se na mě, jako bych byl cizincem. Tady jsem byl, cizinec v jejich světě, a tito starí, cigareta kouřící řečtí muži si užívali tolik jako já.
Posadil jsem se u stolu plného řeckých mužů, kteří se na mě zvědavě podívali. Francesco říkal několik věcí v řečtině a muži se usmáli a dělali gesta jídla. Dívali se, jak jsem jedl, když jsem jedl každý kus jídla a díval se na mě, jako bych byl cizincem. Tady jsem byl, cizinec v jejich světě, a tito starí, cigareta kouřící řečtí muži si užívali tolik jako já.

Nikdy předtím jsem neměl kozy. Ve skutečnosti si nemyslím, že jsem měl někdy kozu nějakého druhu. Bylo to výtečné. Tender, padající z kosti, chutnalo hodně jako jehněčí. Nevím, z čeho pochází polévka, ale to bylo také dobré. Měla hustou konzistenci rýžové kaše. Chléb byl tlustý a zjevně doma, a dobře vychlazoval horkou polévku.

Po polévce se objevilo víno a chléb a pak různé sýry - "z Iosu". Měkký kozí sýr, který mi dal starý řecký muž, byl jeden z nejkratších a nejjemnějších kozího sýra, jaký jsem kdy měl. Celou desku jsem vyčistil jako malou řeckou babičku s dřevěnou třtinou a černým šálkem, který se zastavil a pozoroval.

Přijela jsem si sledovat jejich festival, ale v některých ohledech mě sledoval jejich festival. Nemluvili moc anglicky a nemluvím řečtina, ale myslím, že dostali nápad, že se mi to líbilo.
Přijela jsem si sledovat jejich festival, ale v některých ohledech mě sledoval jejich festival. Nemluvili moc anglicky a nemluvím řečtina, ale myslím, že dostali nápad, že se mi to líbilo.

Po jídle a další sklenici vína jsem zanechal staré patriarchy, abych sledoval tanec. Bohužel to bylo převážně v době, kdy jsem se tam dostal, ale podařilo se mi sledovat několik tradičních tanců, stejně jako několik opilých Řeků, kteří na tanečním parketu dělají nějaké pohyby. Jednoduše jsem tam seděla a dívala se na něj a užívala si hudby. Všiml jsem si, že se na mě dívá několik Řeků, kteří se nemohou rozhodnout, zda jsem místní (když tan, vypadám velmi řecký) nebo cizinec.

Jak se kapela hrála a noc se dostala později, dav začal ztuhovat. Za starých časů by si oslali klášter, aby zůstali v noci. Lidé zůstanou až do půlnoci, než se vrátí do města.

Francesco přišel a dostal mě později. Byl čas jít. "Je to dobré. Líbí se ti to?"

"Jo, to bylo nejvíce kulturní řecká věc, kterou jsem udělal ve svých třech cestách do Řecka."

"Dobrý. Psát o tom. Bude to lepší příběh než o opilosti s ostatními turisty. Toto je skutečné Řecko. Ne že by to bylo jinak."

A víš ty co? On měl pravdu.

Takže jsem udělal.

Doporučuje: