Pokud spolu s odpočinkem a odpočinkem vaše myšlenka na perfektní prázdninové úkryty zahrnuje vaření vaší vlastní stravy s čerstvými přísadami, pak samoobslužný pobyt v penzionu Samakanda může být právě to, co hledáte.
Zastrčený v kopcích nad městem Galle, Samakanda se skládá ze dvou komfortních chalup na solární energii: jedna obnovená chalupa, druhá malá bungalov s výhledem na svěží terasovitá pole. Kromě toho, že je ideálním místem k vaření vaší vlastní stravy, je to skvělé místo, kde si je můžete vybrat - hosté jsou vítáni, aby získali co potřebují z organických koření, bylin a zeleninových zahrad, které obklopují každou nemovitost, od čerstvých zelených salátů až po vynikající ovoce jako jsou papája, kokosové ořechy, vášeň a banány. Pozůstalost dokonce roste jeho vlastní vzácný kmen červené rýže, zatímco místní trhy mohou dodávat čerstvé ryby.
Pokud byste si chtěli vybrat si večeři, požádejte gurmánského kuchaře, Roryho, majitele a zakladatele Samakandy, aby vám ukázal, jak funguje kamenná pizza-trouba, nebo vám pomůže připravit si některé z jeho oblíbených favoritů. Se všemi jídly, které vy a on může švitrovat, budete potřebovat také způsob, jak to vyřešit; chodit po stezkách vymezených okolními polí a lesy, dole k řece, aby se ochladila, nebo pro energičtější, zkusit vzrušující 40 km cyklus projíždět džunglí na pláž … a zpět.
Pokyny, podrobnosti o ubytování, sazby a rezervace najdete na www.samakanda.org