16 špičkových míst pro milovníky jídla a vína

Jedzte a pijte si cestu po celém světě Sme shromáždili tento výběr kulinářských horkých míst z celého světa - nejen nejlepší restaurace, ale některé z nejlepších místních trhů, školy vaření, bary na mořské plody a vinice.

St. Johns, Londýn Fergus Henderson je opakem molekulárního gastronomie - nedělá potraviny jemné a drobné, dělá to velké a nedbalé. Tržní čerstvé produkty? Rád by vám radši sloužil jako deska čerstvě zabitého masa. Snížení potravin na jejich podstatu? Určitě - tedy pokud považujete vnitřní orgány za nejdůležitější část zvířete.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Momofuku v New Yorku Stejně jako všechno ostatní v New Yorku, kulinářské módy přicházejí a odcházejí rychlostí světla, ale jen málo kuchařů se dostalo tak rychle jako David Chang. V některých ohledech je Anti-kuchařem, stále ve svých třicátých letech, s bouchnutým řezem a špatným jazykem, který se zavázal udržovat své restaurace v rozumné ceně a otevřen pro hosty.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Tlustá kachna, Windsor Heston Blumenthal nebyla první teenagerkou, která byla pohoštěna nádherným jídlem na rodinné dovolené ve Francii. Ale Blumenthal vzal tuto gastro-epifánii na úroveň posedlosti a na nekonečné hodiny skácel nad francouzskými kuchařskými knihami.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Minibar, Washington, DC Stejně jako mnoho hvězdných kuchařů se dnes zdá, že José Andrés je všude najednou - přijímá ocenění, propaguje své kuchařské knihy a televizní pořady, pracuje na podávání bezdomovců a dohlíží na sedm (počet, sedm) restaurací oblasti Washingtonu. Vzhledem k tomu, že je stále ještě ve svých třicátých letech, je to docela působivé. Kdy má dokonce najít čas na spaní?

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Abbott je v Rough, Mystic, CT Několik letních potěšení je mnohem příjemnější než zabalit do humorné večeře na venkovní palubě u Abbotta, zatímco vody Fisher's Island Sound jemně plácnou pilíře pod vámi. Pro některé návštěvy nejvíce jihovýchodního rohu Connecticutu se můžete podívat na staré obnovené lodě v Mystic Seaportu nebo na velryby a delfíny v Mystic Aquarium; pro milovníky humra, nicméně, je to o jídle na humry čerstvé z lodi v clambake-ležérní nábřeží.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Locanda dell'Amorosa, Sinalunga, Itálie V údolí Chiana, východně od Sieny a na jih od Arezzo, se krajní krajina, která je lemována štíhlými tlustými cypřiši, vede od dnešního Sinalunga k okouzlujícím památkám bohaté agrární minulosti Itálie.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Abbaye de Notre Dame, Belgie Belgie zvedla řemeslo pivovarnictví na vysoké umění; jeho nadřazená pověst ve světě piva je naprosto nepřiměřená jeho velikosti a dluží téměř vše náboženským řádům. Pivovarnické provozy jsou hlavním zdrojem příjmů, které pomáhají kláštery financovat své charitativní aktivity. Jelikož jsou takové přísné náboženské komunity, pivovary samy o sobě nejsou otevřené veřejnosti - ale s trochou vynalézavosti se můžete přiblížit ke zdroji.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Castello Banfi, Toskánsko se objevuje na toskánském horizontu jako růžový zámecký hrad přímo z pohádky. Vysoká, štíhlá věž ve stylu Rapunzelu přehlíží obrovský pozemek, který dosahuje téměř do blízkého Středomoří. V této autentické středověké pevnosti leží útulné nádvoří; venku leží hromada kamenných domků s úzkými vinohradnickými ulicemi, vesnička, která se v temných dobách držala na hradech. Pozůstalost má vinice, olivové háje, pšeničné pole, švestkové sady a lesy; ve stejných lesích žije divoké prase, jeleň, bažant, dokonce i hlízy.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Via Manent Valley Colchagua Na palubě vlaku, jezdec salonek na sametových sedadlech v barvě Merlot a vezměte si Andské vrcholy, které se proplétají jako skříňští strážci, podávají sklenky jemného čilského vína. Tato elegantní sada obnovených železničních vozů s leštěným mosazným kováním, elegantními závěsy a bílými látkově položenými stoly jemně chrlí údolím osídleným řádek na řadě révových vinic, které jsou ohraničeny zvláštním dvorem a terakotou. To je nepochybně nejlepší způsob, jak se dostat do klidného města Santa Cruz.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Maltská whiskyová stezka, Skotsko Polovina sladovnických sladovnic ve Skotsku je posypána údolím řeky Spey východně od Invernessu v srdci Skotské vysočiny. Turistická prkna se prodává jako Malt Whiskey Trail, trasa dlouhá 113 km (70 mílí) dlouhá přes glens Speyside, spojující několik jemných lihovar, které přijímá návštěvníky, obvykle od března do října.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Peck, Milan Vezměte si vzrušující italskou kuchyni a vezměte ji do milánské vzácné módy a designu estetické a preso !, máte Peck, světově nejmodernější lahůdky. Ve skutečnosti je "lahůdkářství" poměrně slabý termín, který se vztahuje na tuto čtyřpatrovou kuchařskou show. V průběhu let se vyvinulo do elegantně elegantní a cenné vitríny věnované jídlu Itálie.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Neal's Yard Dairy a Paxton & Whitfield, Londýn Velká britská tradice výroby sýrů se odrazila od téměř vyhubení - a že renesanci přinejmenším zčásti podnítila dvě nejlepších londýnských sýrových dodavatelů, Paxton & Whitfield a Neal's Yard Dairy .

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Umění francouzského pečiva, Paříž Jedním z opravdových potěšení z dovolené v Paříži je nalezení vaší vlastní božské cukrárny, ale nedá se popřít, že dva mistři postavili bar v moderní Paříži; ty, které všechny ostatní buď napodobují, nebo se vzdouvají.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Ballymaloe School of Culinary, Cork, Irsko Slovo "idylické" přijde na mysl při pohledu na útulný statek Ballymaloe. Jen kousek od malé rybářské vesnice v kraji Cork, tato sbírka chalup z 18. století je obklopena zahradami a mechovými sady a kolem nich je rozkvetoucí ekologická farma. Jako rustikální, jak vypadají budovy zvenčí, jakmile vstoupíte dovnitř, najdete elegantně vybavenou kuchařskou učebnu s velkými okny, falanou čítačů a sekacích bloků a varnými deskami připravenými k akci.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Škola chovu v Chiang Mai, Thajsko Sompon Nabnian je místní osobností od roku 1993, kdy spolu se svou anglická manželkou Elizabeth poprvé uvedli tuto školu na vaření v hlavním městě severní Thajska v Chiang Mai. Zvláštní regionální kuchyně Chiang Mai obsahuje akcenty jižních Číňanů, kteří se zde usadili před stovkami let, a Barmané, kteří vládli do roku 1775.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Paradise Plantation Retreat, Cardamom Hills, Indie Slovo "ústup" v názvu by také nebylo možné. Hosté zůstávají v individuálních teakových vilách postavených v tradiční architektuře ve stylu Kerala a zdobené starožitnými sloupy a složitými řezbami z růžového dřeva. Každá prostorná vila má vlastní soukromé prostředí a úchvatný výhled na husté zelené kopce s výhledem na bývalé lovecké oblasti maharajah. Můžete si zaplavat v bazénu ve tvaru stopy na terase u hor, pořádat kurzy jógy a ayurvédské procedury, hrát si golf na historickém klubu sousedů, na divokých slonech a dokonce i na tygřích v údolí Periyar Wildlife Sanctuary jen přes kopce.

Přečtěte si více o tomto dobrodružství

Zanechte Svůj Komentář