Agroturistika: Z farmy na stůl v Ojai, CA

Městská útěk: Kde najdeme levandule, olivový olej a víno v Ojai Melinda Quinteroová

The Ojai Valley, jen hodinu jízdy severně od Los Angeles, už přitahuje návštěvníky, kteří hledají lázeňské procedury a kouzlo života malého města.

Ale pro ty cestovatele, kteří se nikdy necítí za cílovými lázněmi Ojai, je snadné vynechat regionální zemědělské kořeny. Koneckonců, Ojai je takovým místem, kde stále můžete najít stánky na ovoce bez obsluhy, které fungují na systému čest.

Vraťte se k přírodě s touto hrou zajímavostí, aktivit, sezónních zájezdů a dobrovolnických příležitostí.

Foto popis: Vyberte si vlastní levandule na New Oak Ranch v Ojai, CA.

Trh Ojai Farmer Celoročně, Ojaiho mírné středomořské klima umožňuje farmářům v údolí pěstovat zeleninu, ovoce a květiny a vychovávat kozy, kuřata a vše mezi nimi.

Neděle Ojai Farmerův trh (300 E. Matilija St.; www.ojaicerifiedfarmersmarket.com; 9: 00-14: 00) představuje Ojai farmy a produkty, stejně jako ty z okolí okresu Ventura.

Boccaliho udržuje farmu, která dodává své pizzy a těstoviny čerstvým rajčatům, bylinkám a jiné zelenině. V září se v Boccali koná festival rajčat a v říjnu najdete v domech za restaurací dýně s hayrides a bludištěm.

Foto titulky: Nedělní Ojai Farmer's Market představuje místní produkty a produkuje. Foto od Goddamn Cobras / Flickr.com

Farmář a vařič Farmář a kuchař (339 W. El Roblar, tel. 805/640-9608; www.farmerandcook.com; Denně od 8:00 do 20:00) je ekologický trh, kavárna a společenské místo. Na farmě o rozloze 12 akrů mimo hlavní silnici 150 vede Steve Sprinkel dostatek zeleniny, bylin a květin k zásobování trhu farmářů Ojai, farmáře a kuchaře a 65 členů CSA (komunita podporovaných zemědělců).

Strávit ráno na farmě vedle Sprinkelu a místních dobrovolníků. Výměnou za vychystávání, balení a mytí zeleninových dobrovolníků obdrží dobrovolníci oběd od farmáře a polévky a salátového bufetu (který je přirozeně naplněn čerstvým zemědělským výrobkem).

Dobrovolníci potřebují ve středu, ve čtvrtek a v sobotu; v závislosti na sezóně, práce začíná v 8am nebo 9am a obvykle trvá tři hodiny. Volání nebo e-mail Sprinkel (tel. 805/290-0988; [email protected]), abyste potvrdili místo a dostali pokyny. Přineste klobouk.

Foto titul: Dobrovolník půjčí ruku Steve Sprinkel, který provozuje farmáře a kuchaře v Ojai, CA.

Farmář a kuchař Také u farmáře a kuchaře, Olivia Chase je kuchařka organické kavárny (a Sprinkelova manželka). Chase si připravuje své víkendové večeře z produkce farmy, aby doplnila kompletní seznam pizz (hlavní kurzy 6,50 - 16 dolarů, pátek - neděle 5:30 - 8:30, rezervace jsou oceněna, ale nejsou podstatná).

Každé víkendové vegetariánské jídlo se vaří od nuly a určuje, co je na farmě zralé - týden by mohl být thajský a další by mohl být italský. Denní mexický oběd ($ 5 - $ 11) obsahuje quesadillas, tacos, tamales, smoothies a veganské sladkosti.

V kavárně se také konají akce jako přednášky, workshopy a živá hudba na terase.

Foto popis: Ekologická kavárna farmáře a kuchaře provozuje Olivia Chaseová, manželka Steve Sprinkel.

Rio Gozo Samozvaný šéfkuchař / farmář John Fonteyn používá tři akry Sprinkelovy země pro Rio Gozo hospodářství (tel. 805/272-8170; www.riogozofarm.blogspot.com). Fonteynova dlouhá cesta k Ojai ho poslala cestováním, vařením a hospodařením přes Jižní Ameriku a Kalifornii, než se spojila se Sprinkelem a zahájila Rio Gozo ("Joy River" ve španělštině). Fonteyn, který žije na místě se svou rodinou, nyní roste pro své členy ČSA a několik restaurací ve Venture.

Dobrovolnictví v Rio Gozo je pro ranní ptáky. V úterý, ve středu a v pátek dopoledne začíná vybírat a balit CSA boxy s Fonteynem mezi 8am a 9am; Pondělí a čtvrtek jsou pro plenění, výsadbu a orání. Dobrovolníci dostávají čerstvé zeleniny výměnou za svou práci - a "nezanechávají hlad". Turistické stezky, které lemují sokola pod Rio Gozo, vedou do dubového háje, ideálního místa pro piknik a zaslouženou zdřímnutí.

Obraťte se na farmu Rio Gozo předem na trasu (je na stejné půdě jako Sprinkel's). Přiveďte vodu a klobouk.

Foto: John Fonteyn provozuje farmu Rio Goza ("Joy River" ve španělštině) v Ojai, CA.

Old Creek Ranch Najdete Old Creek Ranch (10024 Old Creek Road, tel. 805/649-4132; www.oldcreekranch.com; 11 am-5pm denně) mimo hlavní silnici 30 na ulici Old Creek Road. Tato rodina-vlastnil vinařství používá hrozny vypěstované po celé Kalifornii (včetně těch jak daleký sever jako Napa) k vytvoření palety francouzských, španělských a italských vín - 2007 Sangiovese, Grenache, a Syrah nedávno obdržel vysoké ocenění od San Francisco Chronicle.

Volné prohlídky vinice jsou dány majitelem Johnem Whitmanem; degustace osmi až deseti odrůd stojí 10 dolarů (nebo 15 dolarů se suvenýrem). Láhve běží mezi 19 až 30 dolary a nejlépe se těší na terase s výhledem na třešňový sad rančů a okolní kopce.

Photo Caption: Pokorná degustační místnost Old Creek Winery. Zdvořilostní Ranch Old Creek

Přátelský ranč Od konce zimy do brzy na jaře jsou trhy jižní Kalifornie zaplaveny místními mandarinkami a mandarinovými pomeranči všech odrůd. Ojai má vlastní odrůdu mandarinky, nazvanou Ojai Pixie (www.ojaipixies.com), což je hybrid, který se zvláště dobře používá v údolí Ojai.

Během sezóny Pixie, Přátelský ranč (tel. 805/646-2871; www.friendsranches.com) otevírá své dveře na výlety. Ranč roste 30 odrůd citrusů a během svého turné si můžete vychutnat ovoce přímo ze stromu. (Friend's Ranch je ve stejné rodině od roku 1870, váš průvodce je obvykle rodinný příslušník). Vyberte si a jíst, jak jdete, a platit za to, co byste chtěli vzít domů s vámi - poskytují tašky. Citrus je tržní cena za libru podle odrůdy.

Prohlídky, které běží od ledna do května, začínají v sobotu ráno v sobotu a trvají dvě až tři hodiny (15 dolarů pro dospělé, 5 dolarů pro děti ve věku 3-10 let zdarma pro děti 2 a méně). Prohlídky jsou omezeny na 20 osob; zavolejte předem nebo se zaregistrujte online, protože místa se naplní (obdržíte pokyny k ranči po potvrzení vaší cesty). Soukromé zájezdy mohou být uspořádány na jaře.

Citrusové háje Friend's Ranch v Ojai, CA.

New Oak Ranch Nikdy není příliš brzy přemýšlet o plánování příštího roku. Cílem je navštívit Ojai v červnu nebo červenci v období levandule a ujistěte se, že se zastavíte u Bill a Karen Evenden New Oak Ranch (9599 Ojai-Santa Paula Road, tel. 805/640-1189; www.newoakranch.com). Dvě šedé koťátka se pohybují ve stínu; měděné koně představují majestátně na pozadí valašských horských údolí Ojai; a 5 000 stříbrných a purpurových levandule rostou pod oranžovým sluncem.

Evendens sklízet levandule, vyrábět vlastní olivový olej, pěstovat Ojai Pixie mandarinky pro komerční prodej, a přivítat hosty pro prohlídky farmy.

Strávte líné odpoledne na ranči s obědem na piknik a shromážděte svazky levandule (5 dolarů za parta). Sezóna probíhá od poloviny června do konce července s rančem otevřeným pro bezplatné návštěvy 10:00 do 16:00 v sobotu av neděli; jindy jsou po dohodě. Můžete také koupit levandule péči o pleť a produkty vaření od Karen Evenden. Přineste fotoaparát.

Photo Caption: Lavender sezóna na New Oak Ranch v Ojai, CA.

Ojai Olive Oil California je největší producent olivového oleje v Americe. Každý olivový olej má výraznou chuť půdy, čímž se vyrábí certifikovaný extra panenský olivový olej Ojai Olivový olej (1811 Ladera Road, tel. 805/646-5964; www.ojaioliveoil.com) vzácné léčení. Don a Alice Asquithová začali v Ojai s citrusovým hájem a kusem půdy, která se stala právě tak, že na něm rostou 100leté olivovníky.

O deset let později mají asi 2500 stromů rozložených na zhruba 20 akrech. Návštěva háje a malého zpracovatelského zařízení ukazuje, jak olivy přecházejí ze stromu na láhev a jak každý olivový olej získá svou vlastní chuť. Ojai Olivový olej se pohybuje od ovocné a odvážné, až k mírnému a lehkému.

Bezplatné zájezdy a ochutnávky jsou k dispozici celoročně v sobotu od 10:00 do 14:00. Volejte předem a potvrďte, že ranč bude otevřen. Asquity prodávají několik odrůd olivového oleje, z nichž každá má jiné složení oliv, stejně jako ochucené oleje, které se naplní. Můžete také vyzdvihnout importované balsamické octy, olivový olej a krémy.

Foto popis: Ojai olivový olej sedí těsně za hranicemi Los Padres National Forest.

Los Padres Národní lesní turistické stezky různých obtíží krajka údolí hory, které tvoří Los Padres National Forest. Několik stezek vede k řekám pro slunění a stříkání. Stáhněte si turistickou mapu a další turistické informace z Ojai Valley Museum & Návštěvnické centrum, 103 W. Ojai Ave (tel. 805/640-1390; Pondělí až pátek 10:00 - 16:00) nebo Ojai Valley obchodní komora, (Str. 201 S. Signal, tel. 805/646-8126; www.ojaichamber.org; Po-Pá 9.00-14.00).

Fotografie: Sespe Creek v Los Padres národním lese. Foto podle audelu / Flickr.com

Zanechte Svůj Komentář