Proč Da Nang je Vietnamský nový hotspot pro potraviny

Da Nang již dávno zmeškával značně navštěvovanou turistickou stezku Vietnamu. Ti, kteří navštívíte, mají tendenci jen přestat na den, trávit svůj čas plachtění na slavné pláži města, než se přestěhují do nedalekých historických památek, jako je Můj syn.

A to je pochopitelné: zvenčí vypadá Da Nang jako jakékoliv jiné rostoucí moderní město, všechny lesklé kancelářské budovy a nově postavené hotely. Ale jakmile se podíváte kolem výkyvů vysokého vzestupu, objevíte záblesk zadních ulic, které prasknou tantalizujícími stánky na ulici a místními strašidelami, které neovlivní vliv masového trhu. Zde je důvod, proč by měl být Da Nang na seznamu kbelíku v každém jídelně:

1. Má nejlepší jídlo na ulici

Da Nang rychle vzrostl v posledních letech - ale je stále ještě mnohem méně turista než starší města ve Vietnamu. To také znamená, že je méně západní než kdekoli jinde v zemi.

Pro potraviny to znamená množství autentických, místních jídel na ochutnávku. Zde prodejci pouličních vozů, kteří předávají chutné, levné jídlo, ovládají silnice, z nichž každá se specializuje na jednu nebo dvě podpisové pokrmy. Není to překvapením, že to znamená, že Da Nang je velmi levné město, kde se můžete stravovat - nejvíce jídla na cestě je nižší než 1 dolar, takže nic nemusíte zastavit ve snaze všechno.

Budak / Flickr

2. Mi Quang je vynikající

Centrální Vietnam je hluboce pyšný na svou kuchyni - a Da Nang není výjimkou. Zajímavé je, že jídlo zde ještě neproniklo do západní kultury způsobem, který mají salátské speciality Hoi An nebo sladké pokrmy Ho Chi Minh City.

Nejslavnějším a nejoblíbenějším místem je Mi Quang. Jedná se o klasickou vietnamskou nudlovou polévku se zkroucením: základna je vyrobena z kostního vývaru a rybí omáčky, do které se přidává kurkuma (přetočí ryžové nudle žluté) spolu s čerstvou zeleninou a šalotkou. Nakrájené na vrcholu obvykle najdete krevety, vařené vejce a vepřové maso (nebo můžete mít příležitost přidat úhoři). Bazalka, koriandr a další bylinky jsou přidány, aby vytvořily charakteristickou vůni svěží vietnamské jídlo, které je známé.

Kirk K / Flickr

3. Pham Hong Thai má některé z nejlepších vietnamských potravin v noci

Za Han Marketem vraťte se z řeky během dne a přijdete na klidnou ulici, která se zdá být všude ale opuštěná, kromě několika bílých značek hlásících se v červené, modré a zelené: "PHO", "NEM LUI "A" BO KEP LA LOT ", nebo občasné židle vlevo za zavřenou kavárnou.

Přijďte znovu v noci a zjistíte, že silnice je plná motocyklů, markýzy se otevřely, obchody se rozsvítily a zvuky lidí si užili večerní jídlo. Na konci silnice vyzdvihuje vysoký červený oblouk název ulice - to je Pham Hong Thai, a tam přicházejí místní obyvatelé pro nejlepší noční jídlo v Da Nang.

4. Můžete jíst a nakupovat jako místní na trhu Con

Barevné sáčky koření, tropické ovoce nahromaděné vysoko, bubnové věže z česneku a šalotky, hromady čerstvých bylin a čerstvého masa: Vietnamské trhy jsou senzorické přetížení. Da Nangův tržní trh se nijak neliší. Je to skvělé místo, kde se můžete zastavit, pokud máte v úmyslu udělat nějaké domácí vaření, nebo najít potraviny suvenýry (vezměte pytel sušených krevet domů, které se používají v polévkách nebo v omáčce).

A pak, samozřejmě, tam jsou jídelní stánky. Con Market je fantastické místo pro občerstvení, s řadami lavic mezi stánky, které nabízejí čerstvé domácí vaření. V angličtině nebudou žádné známky a služba bude pravděpodobně hrubá, takže tam je místo, kde se vydáte opravdu autentický zážitek.

Christopher Crouzet / Flickr

5. Čerstvé mořské plody jsou bohaté

Při západu slunce na pláži Non Nuoc si všimnete, že muži v kónických kloboucích míří do vody, odlévají široké sítě na moře. Jiní mohou na vlnách položit tradiční tkané bambusové košíky.

V ideálním případě se nachází přímo na nábřeží, Da Nang je ideálním místem pro vyzkoušení vietnamských pokrmů z mořských plodů. Mnoho ze specialit města je rybí a je to bezpečná sázka v každé restauraci. Jít pro bun cha ca, rybí polévková polévková polévka, která je jedním z nejoblíbenějších jídel.

Hưng Hồ Bá / Flickr

6. Je tu mezinárodní restaurace se srdcem na správném místě

Vietnamské jídlo je voňavé, chutné a velmi rozmanité. Ale pokud se nudíte polévky a rýžové pokrmy, Da Nang má také řadu významných mezinárodních restaurací.

Jedním z nejlepších je Happy Heart Café, kde najdete vynikající vegetariánské jídlo, fry-up, dezerty a dokonce i mexickou kuchyni - vyzkoušejte štědré tacos nebo Happy Heart pizza. Většina zaměstnanců je neslyšících nebo zdravotně postižených, poskytuje příležitosti pro zdravotně postižené osoby a americký velvyslanec ve Vietnamu dokonce navštívil tento rok.

Příspěvek sdílený Alexis Wallond (@awallond) 15. září 2017 v 8:53 PDT

7. Město právě začíná

Jak Da Nang roste jako cíl, začíná přilákat do hotelů a restaurací některé z nejlepších světových kuchařů.

Jen 20 minut od centra města, ohromující InterContinental Danang Sun Peninsula Resort se již pyšní francouzským kuchařem Michelinem Pierre Gagnairem. Hotelová restaurace La Maison 1888, která slouží fúzi francouzské a vietnamské kuchyně, jako je humra se zeleným shiso nebo kokosovým mlékem tiramisu, je ideálním místem pro spláchnutí.

Prozkoumejte více Vietnamu s. Porovnejte lety, najděte zájezdy, rezervujte hostely a hotely pro vaši cestu a nezapomeňte si zakoupit cestovní pojištění před odjezdem.

Tato funkce obsahuje affiliate odkazy; můžete se dozvědět více o tom, proč jsme se partnery booking.com zde. Všechna doporučení jsou publikačně nezávislá. Obrázek záhlaví: Christopher Crouzet / Flickr

Zanechte Svůj Komentář