Jídlo pro myšlení: hrubý průvodce japonským depachika

Jednoduše řečeno, depachika je japonská jídelna - ale zmáste ji s průměrným obchodem s potravinami na vaše nebezpečí. Obvykle se nacházejí v japonských obchodních domech a depachikas jsou pečlivě vyčleněnými poctami nejlepším jídlo v Japonsku: nejlepší kusy masa, krásné koláče, vzácné láhve saké a košíky ovoce balené dárkem. Hladový? Zde je vše, co potřebujete vědět:

Jaká je historie depachiků?

Ve třicátých letech začaly japonské obchodní domy prodávat potraviny ve svých suterénech. Tyto oblasti se staly místem pro zákazníky, kteří vyhledávali potraviny jako dárky nebo potraviny nebo nápoje určené pro zvláštní příležitosti.

Oni se nyní stanou více hlavním proudem, ale stále je obrovský důraz na jemné potraviny a úžasně krásné displeje. Najdete zde (i když propracované) bento krabice, saláty a předkrmy určené pro hladové kancelářské pracovníky. Mnoho obchodních domů má také střešní zahrady, které jsou ideální pro alfresco obědy.

Wally Gobetz / Flickr

Proč jsou tak zvláštní?

Začíná ráno. Depachikas se obvykle nacházejí v suterénu a přízemí obchodních domů. Jejich "jídlo-me" okna zobrazení krásné potraviny střední fronty obvykle tvořit dobře před otevřením čas, když senior členové zaměstnanců vyjdou ven, uklonit veřejnosti a otevřít dveře.

A za ty dveře? Věže duhových barvicích koláčů, košů zdobených ovoce a košů yokan:barevné kostky fazolové pasty zdobené obrazy třešňových květů a západy slunce.

istolethetv / Flickr

Které položky by měly být v mém nákupním seznamu?

Kde začít? Pokud jste na lovu daru, přejděte do části ovoce. Japonci jsou vážně obdarováni a košíky ovoce jsou dary volby. Banda golfových míčků, umístěná v krabičce s bublinkami a svázaná stuhou, vás vrátí kolem 1880 liber (asi 13 liber).

Ti, kteří mají sladký zub, by se měli vydat do části cukrárny. Staples jsou miniaturní dorty tvarované jako Hello Kitty a drobné, lesklé kopule želé (ty, které jsou vyrobeny z bílé broskvové šťávy jsou obzvláště oblíbené).

Pokud nakupujete pro přátele doma, rozhodněte se pro malý rybářský tvar taiyaki sušenky, které jsou symbolické pro štěstí. Stejně jako mnohé položky jsou jednotlivě zabaleny. Mixujte je a porovnejte je s jinými nákupy, abyste vytvořili na zakázku dárkovou krabici.

Tamara Hinsonová

Zlatá hvězda, pokud zjistíte ....

Kit Kats. Kit Kats je nejprodávanější druh čokolády v Japonsku. K dispozici jsou stovky odrůd, od isabi a zeleného čaje až po pistácie, maliny a kávu. Několik potravinářských hal, včetně těch, které se nacházejí v populárních obchodních centrech Daimaru, má koncese Kit Kat.

Očekávejte komplikované a barevné zobrazení čokolády a rozmařil se různorodost chutí. Dejte se do pokušení a vaše nákupy budou láskyplně dárkové balení a umístěny v miniaturním mrazícím vaku, doplněném malým ledovým balíčkem a pokyny, jak pečovat o váš nákup.

agelacantara / Flickr

Jaká je etiketa?

Etiketa je v Japonsku důležitá, což se týká i depachiků. Většina obchodních domů se otevře v 10 hodin, kdy (po synchronizovaném úklonu) zaměstnanci otevřou dveře davu hladových zákazníků, z nichž většina má tváře přitlačené k oknu po dobu nejméně jedné hodiny (nejvíce působivé koncese na depachiku na podzemních podlažích pozorovatelů). Fotografování je zamračeno, stejně jako jídlo nebo pití předmětů, které byly zakoupeny jinde.

Cítit se hladový? Neexistuje žádný nedostatek vzorků. Budete mít největší štěstí v cukrárnách, ačkoli rozmanitost Kit Kats znamená, že zaměstnanci Kit Kat Concession jsou obvykle obzvlášť rádi, aby vás přesvědčili, abyste vyzkoušeli nejnovější divný a nádherný výtvor.

Panu Tangchalermkul / Flickr

Kde je mohu najít?

Depachikas se nachází v suterénu a přízemí většiny japonských obchodních domů. Některé z nejpozoruhodnějších v zemi jsou ty v Daimaru, Hanshin a Hankyu obchodních domů, které lze nalézt po celém Japonsku.

Jeden v Daimaru Tokyo, uvnitř hlavní stanice města, má velkou koncesi Kit Kat. Osamocený obchod Hanshin stojí za to navštívit prostě jen zkontrolovat obrovské oddělení pro maso a ryby - ačkoli pravděpodobně nejsou pro squeamish.

Jinde se otevře první japonská depachika v japonském centru na londýnské adrese Panton Street. Hůlky na připravené ...

jun560 / Flickr

Prozkoumejte více Japonska s. Porovnejte lety, najděte zájezdy, rezervujte hostely a hotely pro vaši cestu a nezapomeňte si zakoupit cestovní pojištění před odjezdem. Obrázek záhlaví: Gonzalo Azumendi / Alamy.

Zanechte Svůj Komentář