Podávání vína v Marlborough, Nový Zéland

Když se na začátku osmdesátých let minulého osmdesátého léta podařilo Marlboroughova mrázovitá zátoka Sauvignon Blanc zasáhnout mezinárodní vinné regály, zuřila se jí zuřivost. Najednou byl Nový Zéland na světové mapě vín, s trnem pevně uvízlým na severu jižního ostrova. Polovina tuctů regionů se nyní může pochlubit významnými vinařskými stezkami, ale všechny cesty vedou zpátky do Marlborough, stále nejrozsáhlejší oblasti, která je chráněna chráněnými kopci Richmondu a požehnána více než 2400 hodin slunečního svitu ročně.

Skleněné dveře v regionu se postupně stávají sofistikovanějšími, s vlastními restauracemi a specializovanými prodejnami potravin, ale důraz je kladen především na samotné víno. A ochutnávání. Chcete-li vytlačit to nejlepší z oblasti začít tím, že navštívíte Montana Brancott, největší a nejvíce zavedená operace zde. Vezměte si prohlídku vinařství, abyste získali pocit z toho, jak se vyrábí víno, a pak se držte za krátkou lekci o zhodnocení vína. Dokonce i ti, kteří jsou obeznámeni s technikami, se naučí něco, co se snaží dosáhnout vinaři Marlborough.

Další návštěva Cloudy Bay. Samozřejmě budete chtít vyzkoušet slavný Sav, který ještě dnes pít dobře a ochutnáte. Nějak se to vždycky zdá být trochu čerstvější a plodnější, když se odebírá vzorek z pohádkového ochutnávce. Přijďte po obědě, vydejte se na Highfield Estate se svou výraznou toskánskou věží a obědte se na slunci s výhledem na vinice. Talíř pikantní monkfish je jen věc, kterou je třeba umýt s jejich chutnou omáčkou Sauvignon Blanc.

Navštivte www.marlboroughtours.co.nz nebo www.winetoursbybike.co.nz pro více informací.

Zanechte Svůj Komentář