Proč Turin by měl být tvojí příští přestávkou

Ne tak dávno Turín (Turín) - velká severní elektrárna v Itálii - byla do značné míry ignorována turisty, která byla nespravedlivě odmítnuta jenom jako obrovská továrna Fiat. Přesto toto elegantní město barokních paláců a půvabné piazzi by byl hlavní remíza, kdyby se nikde jinde než tato nádherně krásná země.

Od zimních olympijských her v roce 2006 Turín prošla rozsáhlou regenerací, přeměnila své bývalé průmyslové prostory na kulturní čtvrti, rozšiřovala své muzea a investovala do velkého nového systému metra.

Město a jeho zázemí, oblast Piemonte, je také jedním z nejlepších jídelních destinací Itálie. Jeho tradiční návnady - vína (například Barbera a Barolo) a bílé lanýže z Alba - jsou nyní spojeny hnutím Slow Food a kosmopolitním přístupem k vaření v Itálii. Zde je důvod, proč Turin by měl být vaším dalším gurmánským výletem.

1. Snídaně je velká záležitost

První kapitál v Itálii a sídlo královského domu Savoy po celá staletí, slavné dědictví Turína přetrvává ve své řadě přepychových kaváren z devatenáctého století.

Několik milostí na velkém centrálním náměstí, Piazza San Carlo. Začněte svůj den uprostřed akrů ze zlacených zrcadel a plyšového červeného sametu z Caffè San Carlo, kde kávy - podávané lemovanými barista zbytečné zkušenosti - a croissant vychutnávaný u mramorového baru vás vrátí o něco více než 2 €.

Vyzdobit čítače a skříně v Turíně grande-dame kavárny jsou hromady drobných pasticcini (pečivo), jemné pochoutky sladké pochoutky původně určené pro aristokratické chutě. Přicházejí v desítkách odrůd, od drobivých baci di dama (dámské polibky) bignolem, mini choux buchty naplněné krémem.

V restauraci Caffè Torino najdete další krásný výběr, další z augustů v Piazza San Carlo fin-de-siècle institucí a nenechte si ujít Caffè Mulassano na nedalekém náměstí Piazza Castello. S tímto kazetovým koženým stropu a mramorovou a bronzovou vodotryskou je toto zdvořilé, třípodlažní místo fantasie secese.

Rowena / Flickr

2. Na světě se stala první vůbec choc ice

Vypracujte snídani s návštěvou zastřešených muzeí východně od náměstí San Carlo: krásně obnovená Museo Nazionale del Risorgimento Italiano, která zachovává první parlamentní komoru v Itálii a ještě působivější je potulovat se mezi faraony v atmosférickém muzeu del Egizio.

Pro generace školáků je skutečným vrcholem zastávka mezi těmi dvěma na nepřehledném Pepino gelateria pro pinguino - první choc ice na světě, který byl patentován v roce 1939. Stále vlastněný rodinou a vedený vynálezcem pra-vnukem, dapper, mladý Edoardo Cavignano, Pepino se zaměřuje na kvalitu mimo rozsah s pouhými šesti chutí řemeslného gelati. Pro neobvyklý květinový zkroucení vyzkoušejte violetta.

Stijn Niewendijk / Flickr

3. Je to ideální místo na zaplnění tradiční kuchyně Piemontese

Těžké na másle a smetaně, tradiční kuchyně Piemontese je stejně bohaté jako regionální dědictví a pokrmy jsou vždycky velkorysé záležitosti ve čtyřech směrech.

Slávě garlicky bagna caôda je oporou, slaným a návykovým teplým dipnutím sardel, oleje, mléka, másla a krému, který spojuje vydatnou horskou vaření s lehčími vlivy Středozemního moře.

Tradičně středem jídla, který se ohřívá nad horkým plamenem a podává se s chlebem, crudités nebo praženými vejci, bagna caôda je nyní často sloužil jako antipasto, společně s dalšími místními sponkami fonduta di Raschera (fondue s hubeným sýrem Raschera) a vitello con tonnato (tenké plátky telecí v tuňákové omáčce).

Zasazený do kouta Piazza Vittoria Veneto, jednoho z největších arkádových náměstí v Evropě, intimní Porto di Savona je jednou z nejlepších možností jídel Piemontese za neocenitelné ceny. Jděte hladem a nepřeskočte primi (vždy těstoviny) - obě agnolotti al sugo de arrosto (těstoviny těstoviny plněná vepřovým a telecím telecím) a tajarin al Castelmagno (tagliatelle s drobivým sýrem) jsou plní, ale vynikající.

Piemonte Turismo

4. Můžete jíst kolem Eataly

Skutečné potraviny by mohly jednoduše ztratit poloviční prohlídku a pastvu kolem gurmánského ráje Eataly, pár zastávek metra jižně od centra v bývalé průmyslové čtvrti Lingotto. Tento rozsáhlý potravinářský obchod, který sídlí v převáděné továrně na vermouthy, je pohádkovým přehlídkou nejlepších produkce v zemi. Celá místnost je věnována regionálním sýrům, vyléčeným masům, agrigelateria a mnohem víc.

Na místě je deset restaurací a suterén je věnován téměř výhradně chlastu. Hopheads se mohou seznámit s rozvíjející se italskou scénou piva na birreria, stejně jako velkolepý výběr vína.

Eataly má úzké vazby na globální hnutí Slow Food, zaměřené na Piemonte, a město hostí největší světový gastronomický festival, bienále Terra Madre Salone del Gusto, který v roce 2016 oslavil své dvacáté výročí.

Zatímco jste tady, zavolejte do bývalého sídla společnosti Fiat, nyní remodelovaného Renzou Pianem jako Lingotto Center.Nezapomenutelná sbírka uměleckých dynastie Agnelliho dynastie, která vlastní Fiat, je vystavena v klidné skleněné galerii, která byla zavěšena nad bývalou tovární budovu, a měla výrazný výhled přes hory.

Piemonte Turismo

5. Tady najdete chocoholické nebe

Čokoláda byla vyrobena v Turíně téměř 500 let a Torinese hrdě tvrdí, že to bylo tady švýcarské čokolády dospěli k dokonalosti svých technik.

Artisanal čokoláda-tvůrci opouští přes centrum města, každý prodávat jejich vlastní verzi individuálně zabalené giandujotti, směs čokolády a lískových oříšků, která poskytla inspiraci pro dva z největších kuchařských exportů společnosti Piemonte - Nutella a Ferrero Rocher. Pro vkus, kvalitu a bezvadný zdroj cioccolateria mistrovského řemeslníka Guido Gobina je bezkonkurenční.

Lesklý a hustý, horká čokoláda v Turíně je také radost. Jeden místný zákrok byste neměli opustit, aniž byste se snažili bicerin, nejlépe odebraný na jeden z mramorových stolů svíčkovaného útulným dřevěným kazem Caffè Al Bicerin, kde byl nápoj vynalezen. Ohromující kombinace hříšně bohaté čokolády a silné místní kávy Costadoro, obložené studeným krémem (aby se udržela v ohni), je to skvělý způsob, jak udržet Torinese zimu v zálivu.

Rowena / Flickr

6. Není lepší místo pro aperitivo

Večerní pád je čas se připojit k místním obyvatelům aperitivo, další vynález města může tvrdit jako své vlastní. Vermouth byl vytvořen tady v roce 1786 a s ním byl pojmenován předprandiální ořezávač. Vermut zůstává nejvyšším výběrem, podává se na ledě nebo v Negroni, který se kýlí na kolena; hledat jemně vyvážené Cocchi nebo hořké, výrazné Punt e Mes přes velké kluky Martini Rosso a Cinzano.

Až do 21:00, aperitivi jsou doprovázeny velkým množstvím občerstvení - jako tapas, což je alternativa, která je šetrná k rozpočtu na večeři. Pro klidný nápoj udělejte atmosférický Quadrilatero Romano, jehož úzké dlážděné ulice jsou plné pozvaných barů a restaurací. Grungier San Salvario čtvrť má přátelský, sousedství; klidný La Cuite je dobré místo, kde se můžete dostat.

Livelier je ještě Lobelix II, jeden v řadě klubových klubů, přátelských studentům, lemujících severní stranu náměstí Piazza Vittorio Veneto, kde si barmanky smíchají špinavé koktejly a stoly stékají pod váze gargantu. Nemusí to být královská kuchyně, ale na 10 euro za hlavu se nikdo nelíbí.

Pixabay / CC0

easyJet podívejte se na Londýn Gatwick a Luton do Turín z £ 29,99. Ed zůstal u Grand Hotel Sitea (dvojnásobek od 129 liber, včetně snídaně). Další informace naleznete piemonteitalia.eu a turismotorino.org.

Zanechte Svůj Komentář