Vzorkování makaronů za její veličenstvo, Francie

V pátek je 17:30 a fronta se rozkládá po dveřích Ladurée, na ulici Royale poblíž náměstí Place de la Madeleine. Pokud jste zvědaví, co je to rozruch, prostě se podívejme na displej báječných koláčů a pečiva - tak známé jsou Ladurée je cukroví, že foodies bude přes Paříž pro ně a trpělivě čekat na řadě, aby jejich nákupy zabalené do elegantní krabice.

Pokud máte pocit, že jste si vydělali prohlídku pamětihodností, můžete obejít frontu a zamířit na sousední salon de thé nebo čajovny, přestože anglický překlad sotva dává spravedlnost tomuto luxusnímu salonu z roku 1862, zdobený zrcadly se zlacenými okraji, stoly s mramorovými deskami a stropní fresky.

Jakmile jste nainstalováni u svého stolu, obklopený elegantně zdobenými dámami, které sportují Hermès šály a módní návrhářské tašky, servírka v dlouhé polštářové zástěře bude vzít vaši objednávku a blesk vám pominutelný vzhled, jelikož pojmenujete požadovanou cukrovinkou . Mohli byste se nechat pokoušet libovolným počtem nebeských gataux, ale pokud jste je nikdy nechtěli ochutnat, je to slavný Ladurée makarony (macaroons), které byste měli zkusit. Nic takového, jako jsou špinavé kokosové těžké sušenky, které možná víte z domova, jsou to jemné almondové sušenky s lahodnou náplní ganache - najednou křupavé a gooey. Přicházejí v nejrůznějších příchutích a pastelových barvách - čokoláda a černý rybíz jsou nejlepší - a stejně jako návrhářské módní kolekce se každou sezónu vypouští nové příchutě.

K dispozici jsou také extravagantní výtvory, jako je například svatojánské růžové framboise; vyrobené z choux pečivo, Chantilly, malinový kompot a maliny a obložené růžovým okvětním plátnem, má všechnu flóru z froufrou šaty z dvora Versailles. Možná tedy nepřekvapí, že Ladurée byl jmenován oficiálním patetistrem filmu Sofia Coppola Marie Antoinette. "Nechte je jíst koláč!" Měla francouzská královna říct. A když jsou koláče tak dobré, je těžké si představit, proč byste chtěli jíst něco jiného.

Ladurée (www.laduree.fr) je na adrese 16 rue Royale.

Zanechte Svůj Komentář