Centro: ponořte se do srdce Portugalska

Olivia Rawes, která hledá autentičtější portugalský zážitek, unikla z Algarve, aby objevila Centro: klidná, půvabná oblast v srdci Portugalska.

Pečicí slunce, plné pláže, zaneprázdněné restaurace a hezky upravené golfová hřiště - pro sebe a pro miliony turistů, kteří se každý rok vlévají do Algarve, to bylo Portugalsko. Bylo to zábavné, bylo to pohodlné a bylo zaručeno sluneční světlo. Byla však také drahá, přeplněná a necítila se příliš autentická. Při hledání jiné strany k zemi jsem šel prozkoumat srdce Portugalska, regionu Centro.

Geograficky v centru země, zhruba mezi Porto a Lisabonem, Centro se rozprostírá od divokého, větrně větrného pobřeží téměř prázdných pláží a náročných surfových přestávek do svěžího interiéru, vyznačeného nádherným pohořím Serra de Estrela. Podceňovaná a málo známá, tato oblast spojuje drsnou přírodní krásu s bohatou historií a invenční, přesto tradiční kuchyní. Jeho horské centrum prosí, aby bylo prozkoumáno, ať už pěší turistikou, jízdě na horském kole, vodním chůze, kanoistikou nebo odpočinkem na jedné z 24 překrásných pláží řeky. A přestože to může být relativně nedotčené, není zdaleka nepřístupné; města Viseu a Coimbra poskytují skvělé základny pro prozkoumání okolní přírody, zatímco hotely v přestavěných zámecích z 18. století dotují hory a údolí.

Ve skutečnosti, po pouhých půlhodinovém jízdě z Coimbry, jsme se potápěli po řece Mondego bez dalšího duše. Řeka se táhne údolím tady mezi strmými horskými svahy, širokými a plochými zrcadlovými fázemi rozptýlenými jemnými peřejemi. Když jsme ticho padají, orli a jestřábi občas letěli nad hlavou, jako by potvrdili, že jsme opravdu ve skvělém venku.

Region Centro je také jádrem portugalské kultury. Coimbra byla hlavním městem Portugalska od roku 1143 do roku 1385 a dnes láká návštěvníky s okouzlujícím starým městem strmých dlážděných uliček, obklopených středověkými oblouky, pastelově zbarvenými budovami a nábřežími na březích řeky Mondego.

Město je známé jako tragické prostředí pro příběh hvězdných milenců Pedro a Inês - největší milostný příběh Portugalska a hluboce zakořeněné v kultuře země. Konec konce doby Coimbry jako kapitálu, Inês, posmrtně uznaná manželka krále Petra I. Portugalska, byla zavražděna v zahradách Quinta das Lagrimas - říká se, že korunovace byla držena za její mrtvolu roky po její smrti .

To, co sem přitahuje mnoho lidí, je nejprestižnější portugalská univerzita, která se datuje do roku 1290 a je nyní světovým dědictví UNESCO. Nejvýraznější stavbou je nádherná barokní knihovna. Od roku 1717 je to nepředstavitelně velkolepý prostor: složitě vyřezávané knihovny zdobené brazilskými zlatými listy a nahromaděné krásně vázanými knihami se protáhnou kolem ozdobných balkónů do obrazů trompe l'oeil, které mají půvabné vysoké stropy. Když se podíváte kolem vás, bude vám odpuštěno, protože si myslíte, že jste spíše v komplikované katedrále než v místě studia. jak se někdo může zaměřit na svou práci, je úplně mimo mě.

Stejně jako vynikající architektura byla univerzita v Coimbře také rodištěm města fado, což je varianta populární portugalské hudby, která vyrostla ze serenád městských studentů. Fado je vždy báseň plná emocí, která se často zabývá láskou, ztrátou nebo utrpením, ale co vytyčuje Coimbru fado - kromě toho, že je zpívá výlučně muži - je to, že ti, kteří zde působí, nejsou profesionálové, ale muži s pravidelným pracovní místa. Rozhodnou se zpívat, protože to milují; vášeň, která se objevuje při sledování představení.

Obrázek Olivie Rawesové

Jedním z nejoblíbenějších kulturních atrakcí Centro je Aveiro, krásné městečko přímo z vnitrozemí pobřeží, oddělené od oceánu dunami a širokou lagunou. Barevně malované tradiční plavidla na trajektech Moliceiro projíždějí a procházejí kanály, které se otáčejí městem, a secesní budovy s jejich nádherně zchátralými fasádami vedou přímo k nábřeží.

Zaznamenalo mi to, jak se architektura odráží v samotném prostředí města; téměř každá dlážděná ulice byla okouzlující mozaikou, která hrála na oceánském tématu vzorky kotvících, ryb, mořských koní a úhořů z moře a kanálů, na které se Aveiro historicky spoléhala. Ve staré rybářské čtvrti byly jednoduše otevíratelné jednopodlažní domy zcela překryty krásně tvarovanými dlaždicemi, které působily jako stráž proti koroznímu mořskému vzduchu.

Tento silný pocit místa se odrazil v restauracích, kde jsme jedli. Zde se objevovaly místní ingredience a tradiční recepty v nových, tvůrčích podobách. V restauraci Salpoente v restauraci ve starém sopečném domě v Aveiro jsme jedli regionální specialitu tresky, která byla moderním kroucením a sloužila jako slaná ceviche spárovaná se sladkou pepřovou omáčkou a prezentována v plechovce - kývnutím na význam konzervárenského průmyslu v oblasti. Dezert je součástí ovos moli, místního sladkého, vyrobeného v klášterech, kde se oblátka ve tvaru společenstva, tvarovaná spíše jako sladká létavá talíř, obklopuje hedvábným sladkým středem z vaječného žloutku, který se míchá s hrozivým množstvím cukru. Zde měla stylový makeover: podávaný v Kilnerově džbánku, hladká vejce byla zakončena ostrým malinovým sorbetem, který prořezal svou sladkou tuk.Zpět na Quinta das Lagrimas v Coimbře, každodenní střižka kukuřičného chleba byla také dána gurmánské ošetření, obarvená s kalamářem inkoustem a posypána přes směsici rybích rybích s doprovodem celeru pyré.

Oblast také produkuje vína, která začínají soupeřit se svými známými sousedy, Alentejo. V Paço dos Cunhas de Santar, vinařské panství v srdci Dao, jsme si užili řadu místních vín, které dokonale doplňovaly každou cestu našeho jídla. Nabídka byla fantastická, víno bylo ještě lepší, ale to, co mě skutečně zasáhlo, bylo, jak lidé, kteří zde pracují, milovali to, co udělali, něco, co jsem si uvědomil, se stalo opakujícím se tématem mé cesty.

Centro má co nabídnout, krásnou krajinu, velkou architekturu a osvěžující dávku klidu a klidu, ale to, co skutečně vyniklo, bylo teplo lidí. Nechutná hromadnou turistikou zde byla opravdová vášeň, ať už to byl zpěvák fado, který vzrušeně vyrazil z práce jako právník, který se hrát za nás, nenuceně nadšená žena, která popisuje vůni ulic Santar při sklizni vína nebo vždy smích Inženýři kanoe Trans Serrano, kteří trvali na tom, že jsem se rozběhl do zadní části svého 4X4, abych získal pocit z "nejlepší práce na světě". Můžete přijet za klid a klid, nezkrotnou přírodu nebo bohatou kulturu, ale je to srdečné přivítání do srdce Portugalska, které zůstane s vámi dlouho po vaší návštěvě.

Specialista v Portugalsku Sunvil Discovery (020 8758 4722) nabízí ve městě Centro třídenní vícecestný itinerář od 423 GBP (dvě sdílení). Cena zahrnuje zpáteční lety (odlet z Gatwicku s TAP Portugalem), ubytování se snídaní (jedna noc v hotelu Moliceiro, Aveiro, jedna noc v Casa da Se, Viseu, jedna noc Quinta das Lagrimas, Coimbra) a pronájem automobilů. Všechny aktivity jsou splatné místně. Další informace o regionu naleznete na adrese www.visitcentro.com. Prozkoumejte více Portugalska s hrubým průvodcem do Portugalska. Rezervujte si hostely pro vaši cestu a nezapomeňte si zakoupit cestovní pojištění před odjezdem.

Zanechte Svůj Komentář